Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le magnésium. De plus, une quantité importante de sel peut perturber la fonctiondu système digestif. Il est donc important de modérer la quantité de sel consomm�